尚德日本提供15年光伏发电系统质保服务

古人看到青蟹威风凛凛的气势，描述其蝤蛑大者，两螯至强，能与虎斗。

省市各级领导，农业农村部门相关负责同志，以及企业家代表、农民代表、媒体代表等参加活动。以点带面、以面带全，以南澳标杆为引领，促进汕头现代化海洋牧场一二三产业融合发展。

产业强市 加快构建现代乡村产业体系 南澳县在海洋渔业方面具备得天独厚的优势评估对象 在江门市领取人力资源服务许可或备案的人力资源服务机构。三等奖 3 名、补贴奖励金额各3万元。申报评估流程 （一）提交申请 有意向申请的人力资源服务机构于2023年10月15日前将有关材料提交至属地县（市、区）人力资源社会保障部门（具体地址详见附件3），逾期未提交材料申请的视为自动放弃。（四）结果公示 评估结果将在江门市人力资源和社会保障局网站、五邑人社广东江门人力资源服务产业园微信公众号等进行公示，公示期不少于7天（自然日）。

其他事项 人力资源服务机构存在隐瞒、欺骗或提供虚假材料等情形骗取评选等级的，江门市人力资源和社会保障局将取消其参评资格。造成恶劣影响的，依法追究相应法律责任。以广州市禺山腊味食品有限公司为例，该企业旗下腊味品牌创立于1989年，产品的历史甚至可以追溯至上世纪50年代。

从产品的具体价格看，此次调研针对广东代表性畜禽预制菜企业最热销单品零售价进行统计，数据表明，各个企业的热销单品零售价多为50元以下，占44%。早在去年3月，广东便出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（即预制菜十条），从顶层设计上推动广东预制菜产业发展迈向新台阶。在懒人经济背景下，年轻消费者购买预制菜产品的需求主要是图方便和性价比。以广州酒家集团为例，作为华南地区重要的食品加工企业，始创于上世纪50年代的广州酒家集团素有食在广州第一家的美誉，承载了老广人的美食记忆。

此外，华东地区也是畜禽预制菜企业重点关注的市场，超45%的企业选择在华东地区打开销路。以腊味和盐焗鸡两大类产品为例，广东省外的消费者觉得广式腊味产品偏甜，他们更喜欢辣味和咸味的产品，而咸香的盐焗鸡还是广东人吃得多，北方地区喜欢口感辣、口味偏重的产品。

受制于肉品保质的困难，绝大多数企业选择冷冻储存，以此延长预制菜产品的保质期。不过，工业化生产作为一个理念，在实践落地中尚存在不足之处，比如自动化设备难以完全还原人工制作的风味，不符合消费者的期望，降低消费者的购买欲望，影响产品销售，甚至对品牌产生负面影响。（六）产学研合作，加快常温保鲜技术研发推广 冷链保鲜成本高是畜禽预制菜产业痛点，目前部分畜禽预制菜产品可以采用国际上已经非常成熟的罐头保鲜技术，经过高温杀菌后可以常温保存锁鲜，但多数产品依旧需要靠冷链进行储存与配送。同时，在政府引导、行业代表企业不断完善畜禽预制菜食品安全体系建设的前提下，可以通过预制菜宣传、科普节目等方式解答消费者疑惑，改变消费者对预制菜的认知偏见，推动行业有序健康发展。

值得注意的是，27%的企业预制菜板块营收占比不足5%。除了内部研发团队，高校科研资源同样为广东畜禽预制菜产业发展提供重要支撑。而部分消费群体购买预制菜产品则是为了满足家庭生活中做饭的情绪价值，这也是翠叔公基于线上超市、线下团购直接面向小区住户开拓市场的重要原因。历史悠久、丰富多样的特色粤菜是广东畜禽预制菜产品研发的重要方向。

而牛肉类预制菜产品的溢价除了本身的营养价值，还与潮汕牛肉火锅等消费场景的流行相关。当前，鹏昌集团依旧十分重视产品研发，每个月会根据不同市场需求或客户需求开发新产品，受消费者欢迎。

为发挥标准化的基础性、引领性作用，广东在全国率先立项制定5项预制菜地方标准，包括《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》《预制菜冷链配送规范》《预制菜感官评价规范》《预制菜产业园建设指南》，并在2022年中旬将11个预制菜产业园纳入省级现代农业产业园。在《2022中国预制菜城市发展指数百强榜》中，前三名城市分别为广州、佛山和深圳，而广东上榜城市数量高达11个。

（五）自动化加工难以还原人工风味 预制菜是餐饮行业的工业化革命，可以依托智能化、自动化设备实现量产，提高生产效率，降低人工成本。浓香鹅笋煲甄选清远英德特产麻竹笋以及清远优质鹅种黑鬃鹅，融合出一道广东经典地道特色菜式。资料显示，2022年，国内现存预制菜企业数量已超7万家。此次调研中发现，除了假冒伪劣问题，当前制约广东畜禽预制菜产业发展的因素众多，如原料价格波动频繁、产品利润率较低、产品创新性不足、加工与保鲜技术瓶颈、消费群体与地区固化等，需要引起行业重视，寻求解决方案。三、广东省畜禽预制菜产业主要制约因素 风口中的预制菜产业，应当警惕行业过热，防止出现假冒伪劣及食品安全问题。根据调研，从生产主体、产品菜系、产品形态、产品原料、销售渠道、销售区域、产业布局等方面进行总结，当前广东畜禽预制菜产业主要呈现以下特点。

另一方面，企业可以选用营养价值更高、附加值更高的畜禽原料开发产品。而畜禽预制菜，主要指使用猪牛羊禽肉及其副产品为原料所制作的预制菜产品。

调研数据显示，参与调研的广东畜禽预制菜企业中，33%的畜禽预制菜企业选择自己养殖，30%的企业选择直接采购畜禽原料，剩下37%的企业则自养与采购两手抓，以此获得稳定的原料供应。国家统计局数据显示，2022年，全国居民人均可支配收入36883元，比上年实际增长2.9%。

其中，具备畜禽类预制菜产业发展优势的预制菜省级现代农业产业园有7个，包括广州市南沙区预制菜产业园、肇庆市高要区预制菜产业园、佛山市顺德区预制菜产业园、江门市蓬江区预制菜产业园、惠州市博罗县预制菜产业园、茂名市化州市预制菜产业园及韶关市曲江区预制菜产业园，分别位于7个地级市。保证养殖端可控，可以将食品安全牢牢掌握在企业手中，同时可以维持预制菜产品的口味与品质稳定。

作为广东最大的畜禽养殖与预制菜生产企业，温氏股份依托强劲的养殖实力为食品业务打下坚实基础。（二）产品菜系 粤菜是中国传统四大菜系、现代八大菜系之一，代表了广东源远流长的饮食文化。对传统的畜禽预制菜产业而言，则不能忽视文化与记忆在年轻一代的传承。2022年，广东率先规划建设了11个预制菜省级现代农业产业园，分别位于广州、珠海、佛山、江门、惠州、肇庆、湛江、茂名、韶关、潮州10个地级市，形成广东预制菜园区集聚式发展。

其中，预制菜板块营收占总营收30%以上的企业数量仅占调研企业总数的27%，也就是说，73%的企业预制菜业务营收仅占总营收的30%以下。资料显示，2021年，广东居民家庭人均猪肉消费量达29.6kg，为全国居民人均猪肉消费量的1.2倍。

（四）产品原料 预制菜是以农、畜、禽、水产品等为原料，配以各种辅料预制加工而成的成品或半成品。为更好地把控原料价格，避免原料供应短缺，下游企业可以建立多元化的畜禽供应渠道，鼓励有条件的企业发展养殖端。

（六）销售区域 据调研统计，目前广东各大畜禽预制菜企业的产品主要销往华南地区，且广东是最重要的市场。（八）地区间消费偏好存异影响市场开拓 部分畜禽预制菜产品的风味口感本身带有地区特色，契合本土民众的需求和偏好，但由于不同地区的消费喜好有所差异，广东畜禽预制菜产品在广东省外打开市场空间时难免受限制。

（一）农牧企业缺乏食品端经验 调研发现，许多拥有原材料优势的上游农牧企业在食品端的开发上仍有许多不足之处，部分企业深耕产业链中的养殖端、屠宰端已久，贸然踏进食品端即畜禽预制菜板块后，不论产品的开发或是销售均缺乏经验，在产业链垂直打造上存在瓶颈，三产融合存在难题。未来广东畜禽预制菜产业的发展需要产学研合作，加快常温保鲜技术研发和推广，降低预制菜高昂的运输成本，提质增效。而在肉鸡养殖上，广东是黄羽肉鸡养殖大省，而当前黄羽肉鸡养殖体量有所萎缩，主要与白羽肉鸡的市场扩张有关。广东畜禽预制菜产业发展既要继承，又要创新，企业可以根据自身产品特性，融合人工与现代技术为一体，最大可能还原产品的风味口感。

企业尤其是从养殖起家的农牧企业在初次涉足预制菜领域时，便倾向于选择这类被消费者认知的产品。（八）制定标准体系，推动畜禽预制菜产品走向国际 当前，广东畜禽预制菜企业主要开发粤菜类预制产品。

鸡肉和猪肉类预制菜产品是畜禽预制菜的主要类型，本次调研对部分代表性畜禽预制菜企业的产品进行统计发现，当前企业开发鸡肉类预制菜产品偏爱盐焗鸡。细分不同企业类型，95.83%的专业预制菜生产商拥有自己的研发团队，而上游农牧企业中有57.14%的企业拥有内部研发团队。

（四）畜禽养殖大省，具备优势种源 广东是畜禽养殖大省。立足广东，企业打造粤菜系列特色预制菜，可以保持产品的地区特色。